VOORGERECHTEN

Amuses

Een amuse is een klein hapje waarmee je een dinertje start. Het prikkelt de smaakpapillen en wekt de eetlust op. Amuses kun je serveren aan het begin van een diner of tussen de gangen door. 

Hartverwarmende Soepen 

Soep, ik ben er dol op. Het is voor mij geen straf om bij iedere maaltijd van de dag soep te eten. Ja zelfs als ontbijt eet ik met plezier een bordje soep. Van een heldere bouillon tot een rijk gevulde of stevige gebonden soep. Je mag mij alle soorten voorzetten, zolang het maar warm is. Het is tevens een manier om zonder moeite een grote hoeveelheid groenten per dag binnen te krijgen. 

Ontdek hier mijn favoriete recepten voor heerlijke soepen boordevol smaak en voedingsstoffen. Er zit voor elk wat wils bij! Laat je inspireren en geniet van een gezonde start van je maaltijd.

Soep met Groninger Mosterd

Tijdens ons weekendje in Groningen had ik op de eerste avond van ons verblijf Groningse mosterdsoep gegeten als voorgerecht. Deze week heb ik mijn eigen variatie hierop gemaakt. In het originele recept, wordt er gebruikt gemaakt van bloem om de soep te binden, maar aangezien ik ook weer begonnen ben om koolhydraatarm te eten, heb ik dit niet in mijn soep gebruikt. Het is door het gebruik van slagroom een licht gebonden variatie geworden. 

Lees meer »

Overige Voorgerechten

Naast soepen deel ik ook mijn favoriete recepten van andere voorgerechten. Van verrassende salades tot smaakvolle bruschetta's, hier vind je allerlei ideeën om je diner feestelijk te beginnen. Probeer ze uit en laat je smaakpapillen verrassen!